Le réseau Cittaslow International ou réseau des villes/communes du bien-vivre a été créé de l’intuition des Maires de Greve in Chianti, de Brà, Orvieto et Positano en Italie en 1999.

Leurs volontés sont d’élargir le concept de qualité alimentaire (Slow Food) au concept de qualité de vie globale : « Prendre le temps de bien vivre dans sa ville/son village ».

Ce réseau international compte aujourd’hui 30 pays, 268 villes et 20 réseaux à son actif dont le réseau national Cittaslow Belgium.
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Les villes qui adhèrent à cette philosophie, s'engagent à promouvoir un rythme de vie plus lent, inspiré des habitudes des communautés rurales. Il s'agit de permettre aux citoyens de profiter de façon simple et agréable de leur propre ville.